全员监督！提升云南农贸市场环境卫半岛&生这些行为明令禁止

　　为打造整洁、安全、放心的标准化农贸市场，云南省市场监管局制定了农贸市场环境卫生全提升行动工作标准和规范，其中对市场开办方明确了建立市场主体责任人制度半岛&#;体育、建立“十个”卫生保洁制度、建立“五要要”行为规范、确保市场达到“十个必须、四个禁止、四个不能出现”责任指引

　　通过制定市场行业规范、规章制度和工作安排，完成对市场经营活动的日常管理，实现对市场经营环境的维护和经营行为的规范。

　　加强市场管理人员、保洁人员对场内经营人员行为的管理，严格落实“门前三包”制度，采取人防、物防等手段，及时制止、劝离集贸市场门前及周边占道经营、违法停车等行为。

　　在集贸市场内开辟专门的非机动车停放站点，引导非机动车规范停放，提出文明倡议和宣传，与广大消费者达成共识。

　　履行疫情防控主体责任，按规模配置相应的洗手设备设施，设置明显禁烟标识，制定完善应急预案，细化常态化防控措施，研究落实疫情防控各项工作要求，认真做好规范市场人员佩戴口罩、扫码进出场、健康监测、商品安全管理和环境卫生清洁消毒等疫情常态化防控各项工作。

　　市场内大门、闸顶、铺面、门面、卷帘门、垃圾收集间、垃圾桶（筐）、厕所每日保洁，每周清洗消毒一遍；

　　集贸市场内经营店铺、摊位要按照划行归市的要求，布局合理，间隔适宜，不得混杂，按《营业执照》核准的范围经营，做到“鸡进笼、鱼入池、菜上台（架）、肉上案、货放柜”、场内各行各业经营秩序井然、和谐。

　　市场大门进出口通道和场内各通道、门店、摊位柜台前无乱摆放、展示和叫卖商品现象，无乱摆摊设点经营现象，无乱停乱放车辆、杂物的现象。市场各类车辆按指定地点停放，有专人管理，管理有序。

　　家禽类经营户一律在全封闭式宰杀隔离销售区经营，必须在室内全封闭式宰杀和销售。禁止在铺档外宰杀鱼类、禽类产品，宰杀垃圾做到自产自清，即宰即清，宰杀场地保持无污垢、残留垃圾和杂物。

　　市场开办方要设置统一的防蝇防尘及必须的给排水等设施设备。食品经营者需穿戴工作衣帽，持合法证照（营业执照、食品经营许可证或食品摊贩备案卡、健康证）经营。

　　场内每家商户、每个经营摊位（经营户）按照“五个一”的要求，统一配置一个密闭式垃圾桶，一把扫帚、一个撮箕、一块擦布、一只蝇拍，做到店内、货台（架）、摊位保持全日整洁卫生，店前、店内、摊前、摊后垃圾、杂物做到自产自清，即产即清，无污垢、残留垃圾和杂物；

　　必须做到活禽摊位存栏、宰杀、销售三隔离要求，水产摊位必须有独立的宰杀鱼台，活禽水产宰杀区必须要有上、下水设施，宰杀垃圾做到即产即清；

　　必须做到市场出人口有洗手设施、行业规范、服务承诺、投诉制度、市场平面图、农残检测公示、卫生保洁制度、健康教育宣传栏等；卷闸门维修明细